おかずにも大活躍!チアシードを使った人気レシピ8選!

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食物繊維を中心に、オメガ3脂肪酸や必須アミノ酸、様々なビタミンやミネラルなど非常に豊富な栄養価を持つことで知られるチアシード。

優れたダイエット効果はもちろん、美容や健康面にも効果的ということで最近大きな注目を集めていますね。

そこで今回は、そんな今大注目の食品”チアシード”を美味しくかつ手軽に食べれる方法に注目。

毎日のおかずにちょっとひと手間加えるだけで、簡単にチアシードを食べれるお薦めのレシピの数々をご紹介していきます。

ダイエット効果満点!チアシードの凄すぎる栄養とオススメの食べ方とは?

2015.11.23

美味しいのに栄養満点!チアシードを使ったダイエットレシピ8選

チアシード入り☆なっとろろパスタ

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最初にご紹介するのは、トロトロつるつるの納豆パスタにチアシードをトッピングしたこちらのパスタ。

ごま油の香ばしい風味聞いた和風の味付けに、プチプチとしたチアシードの食感がいいアクセントになっています。

材料
  • パスタ…一人分
  • おくら…1本
  • 納豆…1パック
  • 長いも…50g
  • チアシード…大さじ1/2水大さじ2.5でふやかしたもの
  • 金ごまぽんず…大さじ1
  • 金ごま油…あれば適量

チアシード入り合せ調味料でポークチャップ

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次にご紹介するのは、とってもジューシーなポークチャップのレシピです。

本来ダイエット中であれば食べにくいお肉料理も、チアシード加えることで栄養満点に。

キノコも加えて、食物繊維たっぷりのダイエットを助ける一品に仕上げています。

材料
  • 豚肉…(とんかつ用)2枚
  • 塩コショウ…適量
  • 好みのきのこ(今回はしいたけ)…1パック分
  • 玉ねぎ…1/2個分
  • ●水…50cc
  • ●ケチャップ…大さじ2
  • ●はちみつ…大さじ1/2
  • ●コンソメ…顆粒小さじ1/2
  • ●チアシード…大さじ1
  • ●塩コショウ…適量
  • 油…適量

納豆チアシード

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続いてご紹介するのは、箸休めとして献立に加えたいこの一品。

材料を混ぜるだけですぐにできるので、副菜としてはもちろん忙しい朝食のおかずにもオススメです。

材料
  • 納豆…1パック(50g)
  • 納豆付属のタレ…1つ
  • しらす…適量
  • 乾燥わけぎ…適量
  • チアシード…大さじ1
  • マヨネーズ…小さじ1/2
  • ゆずぽん…適量

チアシードとはちみつのかぼちゃサラダ

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ダイエット中でも甘いものが食べたい!、そんなときにおすすめなのがこちらのレシピです。

ホクホクと自然な甘みが魅力的なカボチャを、さらにはちみつで甘く仕上げたこちらのレシピはチアシードを加えることで栄養価をプラス。

甘みも栄養も一度に取れる一品に仕上がっています。

材料
  • かぼちゃ…1/4
  • 水…適量
  • マヨネーズ…大さじ2 1/2
  • はちみつ…適量
  • チアシード…大さじ2
  • プロセスチーズ…15g
  • チアシード(ふりかける分)…少々

ダイエットに☆生姜とチアシードのスープ

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こちらのレシピはダイエット中の定番料理”スープ”にチアシードを加えた一品。

具材にキノコやネギ、生姜などを加えて、あっさりとした和風な味付けに仕上げています。

材料
  • 水600cc
  • だしパック1個
  • 生姜30〜40g
  • 長ネギ1本
  • マッシュルーム(きのこ類何でも)大3個
  • 醤油大さじ1〜
  • 塩小さじ1/4
  • 砂糖小さじ1/2
  • 昆布茶(あれば)小さじ1/4
  • チアシード小さじ2

ジューシー☆チアシード入りハンバーグ

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続いてご紹介するのは、大人気のおかず”ハンバーグ”にチアシードを加えたちょっと意外なこちらレシピ。

ハンバーグ特有のジューシーな味わいはそのままに、加えられたチアシードのおかげでいつもよりヘルシーに仕上がっています。

材料
  • 合挽き肉又は豚ひき肉…200g
  • 玉ねぎ…小1個(約100g)
  • 卵…1個
  • チアシード…大さじ1
  • パン粉(お好みで)…大さじ1~2
  • 塩胡椒…適量
  • ナツメグ…適量

サーモンサラダ チアシードのジュレドレッシング

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次にご紹介するのは、見た目もおしゃれなジュレ仕立てのサーモンサラダ。

濃厚なサーモンに、さっぱりした酸味がおいしいグレープフルーツや数種類の野菜を添えるこちらのレシピは、定番のイタリアンドレッシングにひと工夫。

チアシードを加えることで、プチプチした食感と滑らかなとろみでまったく新しいドレッシングに仕上げました。

材料
  • 刺身用サーモン…30.0 g
  • グレープフルーツ…1/8個 (43 g)
  • ベビーリーフ…15 g
  • セロリ…1/6本 (23 g)
  • チアシード…3.0 g
  • 水…大さじ1 (15.0 ml)
  • Aレモン汁…2.5 g
  • Aオリーブオイル…小さじ1/2 (2.0 g)
  • A塩…0.4 g
  • Aはちみつ…小さじ1/3強 (2.5 g)

チアシードの卵焼き

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最後にご紹介するのは、大人からお子さんまでみんな大好きな卵焼きにチアシードを加えたこちらのレシピ。

柔らかな卵焼きの食感の中に、プチプチとした食感のチアシードが今までにない新しい感覚を与えてくれます。

いつもの作り方にちょっとチアシードを加えるだけで簡単に作れるので、お弁当や朝食なんかにおすすめですね。

材料
  • 卵…一個
  • チアシード(水戻ししたもの)…大さじ1
  • 砂糖…小さじ1
  • 白だし…小さじ1
  • 油…適量
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