栄養満点!ダイエットにもオススメな五穀米の簡単レシピ!

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近年、栄養価の高さから健康志向の高い方々を中心に人気を集めている五穀米。

皆さんは食べていらっしゃいますか。

玄米や黒米などの米類を中心にひえ、きび、ハトムギ、大麦など様々な穀物をバランスよくブレンドした五穀米は、ビタミンやミネラル、食物繊維が非常に豊富。

ダイエット効果や美容効果など、高い栄養価によって体に嬉しい効果をいくつも得る事が出来るんですよ。

そこでお送りする今回は、そんな栄養満点な五穀米を美味しく食べるためのレシピを大特集。

オススメの五穀米と合わせて、ご紹介していきます。

簡単おすすめ!栄養豊富な五穀米レシピ6選

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フレッシュトマトと雑穀米のサラダごはん

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まずご紹介するのは、食欲がないときでもさっぱり頂ける「フレッシュトマトと雑穀米のサラダごはん」です。

みずみずしいトマトとシャキシャキのきゅうりの歯ごたえが魅力的なこちらのレシピは、切った材料をボウルで混ぜるだけなのでとっても簡単。

五穀米の栄養に加えて、トマトのリコピンやビタミンC、きゅうりのカリウムなど様々な栄養がこれ一食で摂ることが出来ます。

材料
  • トマト(大:完熟)…1個
  • キュウリ…1本
  • 新玉ネギ…25g
  • クルミ…10g
  • ショウガ…2g
  • バジル(生)…10枚
  • ご飯(雑穀入り)…200g
  • ミックスビーンズ(水煮)…50g
  • 塩…少々
  • たまりしょうゆ…大さじ1
  • 粗びき黒コショウ…少々
  • ドライハーブ(タイム・オレガノなど)…少々

五穀米のかぼちゃリゾット

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続いては、かぼちゃの色合いが美しい「五穀米のかぼちゃリゾット」です。

リゾットといえば本来は生米から作るのが一般的ですが、こちらのレシピでは手間と時間の短縮のために炊き上がった雑穀米を使用。

かぼちゃの自然な甘みと、粗挽きソーセージから出た旨味がベストマッチしたオススメのレシピです。

材料
  • 五穀米ごはん茶碗…2杯分(280g)
  • かぼちゃ…100g
  • 粗挽きソーセージ…3本
  • 玉ねぎ…1/4個
  • 白ワイン…大さじ1
  • 湯…220cc
  • 顆粒コンソメ…小さじ2
  • バター…大さじ1
  • パルメザンチーズ…大さじ1
  • 塩、こしょう…各適量

桜海老と小松菜の雑穀ご飯

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次にご紹介するのは、桜海老の旨味と芳ばしい香りが食欲をそそる「桜海老と小松菜の雑穀ご飯」です。

こちらのレシピは、材料を切ってお米と一緒に炊飯するだけなのでとっても簡単。

見栄えもよく和食のおかずには相性ピッタリなので、是非とも試していただきたい一品です。

材料
  • 米…2合
  • 雑穀ミックス…30g
  • 水…370cc
  • 酒…大さじ2
  • 塩…小さじ1
  • 桜海老…10g
  • 小松菜…150g

雑穀のリゾット

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続いてご紹介するのは、鳥の旨味たっぷりの「雑穀のリゾット」です。

ビタミンミネラル、食物繊維が豊富な雑穀米と、タンパク質豊富な鳥モモ肉を合わせたこちらのレシピは、体に必要な栄養が満点。

ジューシーなもも肉から染み出た旨味と、チキンブイヨンの旨味のダブルの美味しさが魅力的です。

材料
  • 米…180g
  • 雑穀米…50g
  • 鶏もも肉…150g
  • 玉ねぎ…80g
  • しめじ…150g
  • 白ワイン…大さじ3
  • チキンブイヨン…4・1/2カップ
  • バター…20g
  • 粉チーズ…20g
  • オリーブ油…適量
  • 塩…少々
  • こしょう…少々
  • イタリアンパセリ…適量

シャキシャキレタスのせ★雑穀米スパイシーカレーチャーハン

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次にご紹介するのは、スパイシーなカレー風味のチャーハンです。

合いびき肉のうまみ成分がしっかりと雑穀米に染み込んだこちらのレシピは、カレーのスパイシーな旨味のおかげでスプーンが止まらなくなること間違いなし。

とっても簡単に作れるので、忙しくてぱぱっと食事を済ませたいときにもおすすめです。

材料
  • 雑穀米のご飯…茶碗2杯分
  • 玉ネギ…1個
  • 合挽き肉…80g
  • カレールー…1かけ
  • ケチャップ…大さじ1
  • 塩・コショウ…少々
  • レタス…適量

五穀米のしょうがみそ焼きおにぎり

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最後にご紹介するのは、甘辛な味噌がおいしい「五穀米のしょうがみそ焼きおにぎり」です。

生姜のピリリとした風味が効いた甘辛味噌を塗って、オーブンでこんがり焼くこちらの焼きおにぎりは、ほどよく焦げた味噌の芳ばしい香りが魅力的。

とっても簡単に出来るので、食事としてももちろんお酒の後のシメとしても最適です。

材料
  • 米…2合
  • 『五穀米膳』…大さじ2
  • 『国産あわ味噌』…大さじ2
  • おろししょうが…1かけ分
  • てんさい糖…大さじ1

栄養満点!おすすめの五穀米は…!?

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最後にオススメの五穀米(雑穀米)をご紹介していきます。

amazonで評価・人気共に高いものをピックアップして取り上げていくので、皆さんもぜひ試してみてください。

種商 国内産十六穀米 業務用 500g

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まずご紹介するのは、国産の厳選された穀物を16種類も配合した十六穀米。

香ばしさと深い味わいをもつ黒大豆のブランド、黒千石を使用しもちもち感を重視した仕上がりになっています。

25穀国産雑穀米 完全無添加・国産品使用

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次にご紹介するのは、25種類もの豊富な穀物を使った雑穀米。

種類が多い分、様々な栄養素をバランスよく幅広くとる事が出来ますよ。

はくばく 十六穀ごはんお徳用 30g×15P

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最後にご紹介するのは、ほかの商品と違って1回分ずつ小分けになっている雑穀米。

1回ずつ計15回使えるので、気分によって使い分けがしやすく日持ちがしやすいのがうれしいですね。

特に独身の方などで、ほかの商品だと量が多すぎて食べきれないという方にオススメです。

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