食べるだけで痩せる!糖質制限ダイエットのおすすめレシピ!

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短期間でも高いダイエット効果を発揮することから、近年大人気となっているのが糖質制限ダイエットですね。

とはいえそんな糖質制限は、甘いものだけでなくパンやごはんなどの炭水化物も制限しなきゃいけないことから、難易度はちょっと高めなのではというご意見もちらほら。

確かにパンやごはんなどの炭水化物が禁止なら、それまでの食事とは献立も味付けも変わってきてしまいますもんね。

しかも糖質というのはパンやごはん・甘いものなど分かりやすいものだけでなく、いろんなものに含まれているのでレシピを考えるのも大変かも。

結局毎日似たような料理を食べることになったら飽きちゃってモチベーションも下がってしまいますね。

そこで今回は、そんな糖質制限中の食事に悩む方々のために糖質制限中でもおいしく楽しめる料理を大調査。

糖質制限ダイエットに、オススメのレシピの数々をご紹介していきます。

糖質制限ダイエットのおすすめレシピ!

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短期間で痩せることから人気を集めている、糖質制限ダイエット。

とはいえ、食事の中から糖質をなくしていくのはなかなか難しいですよね。

パンやごはんなどの炭水化物はもちろん、調味料でも砂糖やみりんなどは控えなければいけません。

そうなると、レシピを考えるのも中々めんどくさくなってしまいますよね。

ということでここからは、糖質制限中の食事に悩む方々に向けてオススメのレシピをご提案していきます。

【糖質オフ】豆腐のポテトサラダ風

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まずご紹介するのは、コース料理にならって前菜から豆腐のポテトサラダ風をご紹介。

実はポテトサラダのじゃがいもは、炭水化物の塊。

そこでこちらのレシピでは、じゃがいもの代わりに木綿豆腐を使うことで炭水化物を制限。

糖質を抑えつつ、カロリーも抑えられたダイエット向きのボリュームたっぷりのサラダです。

材料
  • 木綿豆腐…200g
  • ゆで卵…2個
  • 玉ねぎ…20g
  • きゅうり…1本
  • にんじん…20g
  • サラダ菜…2枚

調味料

  • マヨネーズ…大さじ2
  • カロリーゼロ甘味料(液状/ストレートタイプ)…小さじ1/2
  • 塩・こしょう…各少々
詳しいレシピはこちら

ブロッコリーとエビのペペロンチーノ

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続いてご紹介するのは、にんにくの香りが食欲をそそるブロッコリーとエビのペペロンチーノ。

ブロッコリーといえば豊富なビタミンなど様々な栄養を含むことから、ダイエットには欠かせないと呼ばれる野菜。

このレシピでは、そんなブロッコリーに低脂質で高たんぱくなえびとを合わせることで、ダイエット効果をさらにUP!

にんにくの旨味のおかげでお箸も止まらなくなる、お食事にもおつまみにも最適な一品です。

材料
  • ブロッコリー…1株
  • エビ…20尾
  • ニンニク…大さじ1(みじん切り)
  • オリーブオイル…大さじ3
  • 赤唐辛子…2本
  • 塩…適量
詳しいレシピはこちら

【糖質オフ】鮭とキャベツの味噌マヨ焼き

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前菜に続いて、次は魚料理をご紹介。

ふっくらと焼き上げた鮭と、しゃきしゃきとした歯ごたえを残したキャベツで作るこのレシピ。

味噌とマヨネーズ・チーズが織りなす濃厚な味わいに、加熱によって引き出されたキャベツの自然な甘みがベストマッチしたオススメの一品です。

材料
  • 生鮭…2切れ(約300g)
  • 塩・こしょう…各少々
  • キャベツ…120g
  • バター…小さじ2
  • ピザ用チーズ…80g

■ 【A調味料】

  • 味噌…大さじ2
  • マヨネーズ…大さじ2
  • カロリーゼロ甘味料(液状/ストレートタイプ)…大さじ1
  • 白ワイン(ない場合は水)…大さじ2
詳しいレシピはこちら

「豚ロースのオクラ巻」

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魚料理に続いては、肉料理のご紹介です。

こちらは高たんぱくな豚ロースと、整腸作用もあるオクラを合わせたシンプルな味付けの一品。

材料・調味料ともに少なく調理法も簡単なので、忙しいときやあまり料理をされない方にもオススメなレシピです。

材料
  • 豚ロースうすぎり肉
  • オクラ
  • 塩・こしょう:適量
  • 大根おろし:適量
  • お好みでポン酢またはしょうゆ
詳しいレシピはこちら

『シーフード豆腐グラタン』

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続いてご紹介するのは、クリーミーなシーフード豆腐グラタン。

グラタンというとマカロニはもちろん、ホワイトソースにも炭水化物が含まれていますよね。

ですがこちらのレシピでは、豆腐を使ったホワイトソースもどきを使うことでヘルシーで低糖質に。

しかも調理法もとっても簡単で、材料費もかからないのでリピートもしやすいお手軽レシピです。

材料
  • 木綿豆腐 …1/2丁
  • 味噌 …大さじ1/2
  • マヨネーズ  …大1
  • とろけるチーズ …30グラム
  • かに風味かまぼこ …3本
  • しめじ…1/2株
  • こしょう … お好みで
詳しいレシピはこちら

塩鯖としめじの和風しらたきパスタ

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最後にご紹介するのは、白滝を麺に見立てたなんちゃってパスタ。

本来パスタは血糖値を上げやすい食べ物ですが、白滝を代わりに使うことで低カロリーかつ低糖質を実現。

塩サバとしめじの旨味が、白滝に良く染み込んだ和風な味わいが魅力的なこちらのレシピは、主食に困ることの多い糖質制限にぴったりです。

材料
  • しらたき…1袋
  • 塩鯖…1/2匹
  • しめじ…半株
  • ◎醤油…大さじ2
  • ◎酒…大さじ1
  • ◎みりん…大さじ1
  • 大葉…2枚
  • オリーブオイル…適宜
詳しいレシピはこちら
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